嘉峪关泥沟胡萝卜
嘉峪关泥沟胡萝卜是甘肃省嘉峪关市新城镇泥沟村的地方特产，为农产品地理标志产品，以颜色鲜艳、形状整齐、肉厚、质嫩脆爽而著称，也是嘉峪关著名的农产品特产之一。嘉峪关泥沟村水资源丰富，土壤为沙壤耕种草甸土，土壤肥沃，适宜种植的农作物有胡萝卜、玉米、小麦、洋葱等多种大宗作物。因其独特的水土和充足的光热资源，该村所生产的胡萝卜品质优良、风味独特，色泽鲜艳、外表光滑、形状整齐，肉质厚、脆嫩多汁、心柱小，青肩率低，产量高，在当地很有名气。
嘉峪关洋葱
嘉峪关洋葱主要产于甘肃省嘉峪关新城镇、文殊镇、峪泉镇等地，为农产品地理标志产品，也是嘉峪关著名的农产品特产。嘉峪关地处河西走廊中西部，由于土地肥沃，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥，属典型的戈壁沙漠气候，非常适宜洋葱的生长，是甘肃省优质洋葱的主要产地。嘉峪关洋葱有红皮、黄皮、白皮三种，其特点是色泽艳丽，单果大，产量高；鳞片紧密、收口好、肉质层厚；可溶性固形物含量高，硬度高，耐储运，品质高于其他地方的洋葱。嘉峪关洋葱还入选中欧地理标志第二批保护名单。
嘉峪关野麻湾西瓜
嘉峪关野麻湾西瓜是甘肃省嘉峪关市新城镇野麻湾村的地方特产，为农产品地理标志产品，也是嘉峪关著名的水果特产之一。嘉峪关市新城镇野麻湾村有30多年种植西瓜的历史，因该地区光热资源充足、昼夜温差大，有利于瓜果养分和糖分的积累，加之用清纯的祁连山雪水灌溉，所生产的西瓜外形美观、瓤色鲜红、口感松软甘甜，沙润清爽；糖分含量高、皮薄质脆、品质优良；嘉峪关野麻湾西瓜先后获得了省级无公害产地认定、农业部无公害产品认证。